綦江 饭遭殃（国内外）

重庆饭遭殃食品有限公司成立于2000年，公司占地面积140亩，房屋总建筑面积7万多平米，具有10条饭遭殃系列产品生产线，是一家集科、工、贸为一体的市级农业产业化龙头企业，是重庆市规模最大的鲜辣椒食品生产企业之一，具有进出口自主经营权。 饭遭殃是重庆市著名商标，目前拥有辣椒酱、下饭菜、复合调味料三大系列产品,共45个单品。饭遭殃核心产品为“糍粑鲜青椒酱”、“原生鲜红椒酱”，鲜辣椒来自海拔800米以上的高山、污染无绿色、天然无公害，将成熟度达到9成以上的鲜辣椒经过淘洗、除水、切分等工序后放入密闭不透光的发酵瓦缸里发酵6个月以上。鲜辣椒经过发酵会产生独特的鲜香味，在炒制过程中根据不同配方辅以各种原料进行调味，采取这种工艺精心酿制的“饭遭殃”辣椒酱制品，有效地保留了鲜辣椒的营养成分，味道更为鲜香。同目前市场上的干辣椒调味品相比，饭遭殃牌鲜椒酱更具有营养更丰富、对人体更健康、口感更纯正等特点。